Desde la Sociedad de Carniceros de Rosario indicaron que el bajo valor de los cortes vacunos no repercute en el nivel de ventas. Aseguran que “hay rumores” de prontos aumentos.
Luciano García, referente de la Sociedad de Carniceros de Rosario, señaló que la no actualización del precio de la carne vacuna (aumentó cerca de un 60 por ciento interanual, muy por debajo de la inflación) no hace que suban las ventas.
“Es competitivo el costo, pero no se vende, porque a la gente cada vez le rinde menos la plata”, explicó García.
“Se mantiene el precio porque hay mucha oferta y muy poca demanda”, completó.
Y, en cuanto a los aumentos, agregó: “Hay rumores, pero no se modifican los precios todavía. Aumentó un poco el cerdo la semana pasada, pero la carne vacuna no. La última suba fue en marzo. A nivel interanual el aumento es del 60 por ciento”.
